Vinaigres

Ce vinaigre balsamique est originaire de Modène au Nord de l’Italie. Liquoreux et d’une couleur brune, il se caractérise par sa richesse aromatique complexe et son goût subtilement sucré et délicatement fruité. 

Vous apprécierez la saveur et le fruité de ce vinaigre dans vos assaisonnements, ainsi que dans d’autres préparations culinaires. 

Ce vinaigre élaboré en Andalousie avec un vin de Jérez est vieilli plusieurs années dans des fûts de chêne. Cette méthode de fabrication ancestrale lui confère sa couleur ambrée et son arôme puissant et boisé. 

Vinaigrette allégée en matières grasses au vinaigre balsamique et à l’huile d’olive vierge extra 6%, aromatisée au basilic.